蜂巢蛋糕教程

1、材料准备：鸡蛋：2个、炼乳：160克、烘焙油：120克、低筋粉：100克、苏打粉：5克、蜂蜜：10克水：180克细砂糖：100克

2、水和细砂糖一起煮开，关火搅拌成糖水，冷却备用

3、鸡蛋倒大点的器皿里打散

4、炼乳和蜂蜜加到打散的蛋液里拌均匀

5、再加入烘焙油一起拌均匀

6、低粉和苏打粉一起过筛后加到以上混合物里拌均匀；再分三次加入之前冷却的糖水，拌均匀；拌好的面糊用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟

7、静置面糊期间先把蛋糕模具内壁涂上一层黄油（防粘）待用；静置好的面糊倒入模具7分满即可

8、烤箱预热200度，烤25-30分钟左右（时间仅供参考），直到充分膨胀并蛋糕成焦糖色即可出炉，稍微冷却后蛋糕从模具里倒出，彻底冷却后横切开就可以看到每部蜂巢结构