腐竹怎么做好吃

1、腐竹可以做火锅材料！吃火锅时可以做配菜，先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃！

2、可以做凉拌吃！先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝，木耳，盐，香菜等搅拌！美味可口！

3、可以做汤！饭前喝水饭后喝汤这是养生之法，腐竹做成汤类也很不错！

4、还可以炒来吃！同样的方法先用开水泡，把水挤干用生红辣椒块像炒青菜那样炒出来味道也很独特！

5、油炸腐竹！用油炸干了再炒一遍加点葱花白糖，味道香美可口！