野菜之——凉拌侧耳根
1、侧耳根洗净泥土,用清水浸泡一下

2、沥干水分,撒上适量的食盐,腌制两分钟

3、洗净盐分,切小段

4、碗中加入姜蒜、辣椒油等调味料,倒入酱油,醋,白砂糖搅拌均匀

5、淋在侧耳根上,拌匀

6、装盘,撒上香葱即可

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