普宁豆酱蒸金昌鱼
1、金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。
2、豆酱备用。
3、在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。
4、再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。
5、放在蒸锅上蒸15分钟。
6、熄火再虚蒸5分钟即可。
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1、金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。
2、豆酱备用。
3、在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。
4、再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。
5、放在蒸锅上蒸15分钟。
6、熄火再虚蒸5分钟即可。