1、鸡蛋打散,加盐调味,加入1.5倍温水,拌匀撇去浮泡
2、鸡蛋豆腐切厚块
3、摆入盘中,加入蛋液
4、上锅蒸6分钟,摆入虾仁,继续蒸2分钟
5、淋上鲜酱油,放上葱丝、红椒丝,泼热油,即可
6、虾仁鸡蛋成品图