韭菜鸡蛋盒子

1、面粉加水和成较软的面团，盖保鲜膜醒一下，韭菜、荆芥叶摘好洗干净控水

2、鸡蛋打入碗内加少许盐，搅散，起油锅，油热倒入蛋液用筷子划散，炒熟盛出

3、韭菜切小段儿，和荆芥、鸡蛋放入大碗内，放少许油拌匀

4、再放入盐，拌匀。

5、醒好的面直接搓成长条，揪成相等的面剂子，擀成比较薄的面皮

6、放入适量菜，包成大号饺子形状，边缘捏紧

7、平底锅放油，小火，放入菜盒子，注意翻面，两面金黄就可以了