黄花菜怎么做

1、1、黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用

2、2、炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香

3、3、然后再加花椒粉

4、4、炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤

5、5、开盖烧制10分钟，继续翻炒

6、6、直到锅内的水分烧干，加调味料；即可出锅