家常菜鱿鱼炒三丝

1、将鱿鱼去内脏，撕掉表面的表皮。

可以用刀划一刀，再撕更容易

2、在鱿鱼上大话到，将鱿鱼切大段。

煮的时候会变小。

3、将辣椒切丝。姜切丝。

洋葱和芹菜切丝备用。

4、锅中烧热水，放入少量姜丝

滴几滴料酒去腥

水开后放入鱿鱼，打卷立刻捞起。

沥干待用

5、另起锅，烧热油，

放入鱿鱼炸至表面变黄

捞出待用。

6、锅中留底油，

放入青红辣椒丝，姜丝爆香

7、放入鱿鱼，洋葱和芹菜。快速翻炒。

8、滴入耗油。少量盐。鸡精调味。

9、快速翻炒。避免糊锅。

过程都要不断翻炒

10、装盘，撒上白芝麻。

色香味俱全，洋葱的甘甜和芹菜的爽脆

吃出层层口感