春天有哪些养生的野菜

1、薄荷这种植物有很多功效，最主要的有清凉，解暑，去火，健胃，降血压，

吃法：

1，可以用少许食盐揉搓，然后用麻油调和，食用。口感 很好。

2，也可以晒干泡茶用。

2、蒲公英又叫薄薄丁，是种天然的消炎药，特别是对咽喉炎有特别的效果，

吃法：

1，可以晒干泡茶，清凉，无味，润肝肺。

2，在幼苗时也可以上锅蒸着吃。

3、槐花又叫洋槐花，有一种特别的清香，有降血压，止血的作用。

吃法

1，可以蒸着吃，

2，可以直接放在冰箱里冷冻，常年吃，

3，也可以晒干，每当做面筋汤的时候加入适量。

4、榆钱又叫榆钱子，是生长在榆对树上的东西，有消炎，化痰，安神，健胃，降血糖，降胆固醇的作用。

吃法

1，直接蒸着吃。

2，可以晒干做成粥，口味很好。

5、地枣子，又叫小蒜，有开胃的功效

吃法：

1，可以直接上锅蒸。

2，也可以清洗干净后炒鸡蛋。

6、香椿芽，又叫香椿，有健胃，补血，用于治痔疮等。

吃法

1，香椿炒鸡蛋是一道好菜。

7、面条菜，有润肺止咳的作用，

吃法：

1，凉调，直接吃。

2，也可以蒸着吃。