1、把食材清洗干净准备好
2、豆腐皮在温水中泡软备用
3、西芹斜切片，豆腐皮切条，葱姜切好备用。
4、炒锅烧热加入食用油，爆香葱姜。一不小心，葱花炒糊了。
5、倒入芹菜翻炒片刻。
6、加入豆腐皮翻炒均匀。
7、翻炒至豆腐皮热透后，加入适量生抽和精盐翻炒均匀即可。
8、完成
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