咖喱牛肉炖胡萝卜土豆是怎么做的？

1、准备食材。牛肉 280g 土豆 1个 胡萝卜 半根 洋葱 半个 咖喱 2块

2、洋葱去皮，切丁。

3、土豆去皮切丁。

4、胡萝卜去皮切丁。

5、熟牛肉，切小块。也可以根据个人喜欢切牛肉的大小块。（我刚好用高压锅压了很多牛肉，如果选用生牛肉也可以。）

6、起油锅，加入切好的洋葱煸炒。

7、再加入切好的牛肉煸炒。

8、加入高汤。

9、再加入咖喱，小火将牛肉炖烂。

10、加入切好的土豆块，大火烧开。

11、咖喱融化的颜色特别漂亮，看起来诱惑。

12、加入切好的胡萝卜丁，继续炖5分钟即可。

13、加入盐，可以根据个人口味调味。

14、盛出装盘，撒上葱花，熟芝麻。