家常菜：清淡鲫鱼豆腐汤如何做
1、把鲫鱼清洗干净剁成大块，一整条也可以。沥水。
2、同时准备好少量葱姜蒜，根据自己口味可以增减
3、把锅烧干后，放入油
4、待油干了之后，撒适量盐，这样可以防止煎鱼时黏锅
5、放入鱼可以煎，开始中火，慢慢转小火
6、待鱼煎金黄色时，放入适量凉水，没过鱼身
7、大火煮沸后，放入豆腐与葱姜蒜
8、然后再煮3-5分钟，即可出锅
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