家庭自制水果罐头的9大心得体会—自制黄桃罐头

1、取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。

2、锅里放入足量的冷清水。

3、洗好的玻璃瓶放入水中。

4、大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。

5、��钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一 起熬煮）。

6、盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。 

1、桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。

2、用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。

3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。

5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。

1、砂锅内放入适量的凉白开。

2、放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

3、根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

4、大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

5、煮到果肉软中带硬的口感，关火。

6、​用筷子夹取果肉。

7、一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。

8、熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面.

9、趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

1、煮好的瓶子控干水分。

2、瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。

3、用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。

4、桃子果肉铺满一层后，再放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。

5、重复2～4步，把果肉和白糖一层一层均匀的铺在瓶子里，直到果肉距瓶口8成满时，再放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。

6、倒入适量的凉白开水，至水面没过果肉表面。

1、锅里放入适量的冷清水。

2、装好果肉的瓶子放入水果中，取一个干净无水无油的小碟子，盖在瓶口上。

3、使每一个瓶口都盖好一个小碟子。

4、取一个深一点的大盆作为锅盖盖在锅上，大火煮制约30分钟左右。

5、打开盖子，盖在瓶口的碟子拿掉，把瓶盖盖在瓶口位置，用力拧紧。

6、取出瓶子，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。