宫保鸡丁的做法
1、将胡萝卜和青椒洗净切丁，鸡胸切丁。
2、将花生米，青椒，胡萝卜和鸡胸分别过油炸熟。
3、油热后，放郫县豆瓣酱煸炒出香味。
4、出香味后放所有原料下锅一起炒，然后放盐，醋，白糖，生抽，料酒。
5、翻炒几下，用水淀粉勾芡即可出锅。
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1、将胡萝卜和青椒洗净切丁，鸡胸切丁。
2、将花生米，青椒，胡萝卜和鸡胸分别过油炸熟。
3、油热后，放郫县豆瓣酱煸炒出香味。
4、出香味后放所有原料下锅一起炒，然后放盐，醋，白糖，生抽，料酒。
5、翻炒几下，用水淀粉勾芡即可出锅。