1、准备食材，300克蒿子杆，和芝麻酱
2、把蒿子杆摘洗好，控干水分以后切成1寸长的段
3、放开水中焯熟，捞出来过冷水
4、把芝麻酱放到碗中，用凉开水懈开
5、放入盐，花椒面，味精，酱油，调成汁
6、把焯好的蒿子杆放到一个碗中，压实
7、扣到盘子里
8、上面浇上酱汁即可
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