1、荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）；大蒜去皮。
2、胡萝卜、马蹄切片；大蒜切片或切末。
3、油锅烧热，下蒜末，爆香。
4、胡萝卜煸炒。
5、下荷兰豆和马蹄，翻炒。
6、加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火。
7、 装盘，完成，完美。
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