粉皮鸡的做法
1、粉皮洗净,泡软;
香菇洗净,泡软;
鸡块洗净,沥水;
辣椒葱姜蒜切碎备用
2、炒锅加热,注入适量食用油加热;放入鸡块翻炒至较干;
加料酒、食醋翻炒;
加辣椒葱姜蒜翻炒;
加水,放入粉皮、香菇慢炖。
3、至粉皮软,可口,出锅装盘。
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