可可粉双色奶香馒头

1、    用不烫手的温水把干酵母和糖化成水搅匀后静置5分钟，面粉分成两份，一份加上可可粉，一份不用加。

2、    把化开的酵母水一半加入白面中，一半加入有可可粉的面粉中，如果水不够加入温牛奶拌成雪花片后分别揉成光滑的面团，揉得越光滑做出来的馒头也会越光滑好看。用保鲜膜盖上放到温暖处发酵到两倍大。

3、    取出发酵好的面团再次揉成原来大小的面团，把面中的气泡全部排出，擀成两张长方形的面饼。把它们重叠起来再擀薄。

4、    把擀好的面饼从边长的一面开始慢慢的卷成长条，卷得越紧越好。卷好后再搓一搓让两种面更好的贴合在一起。

5、    把两头用刀切掉不要，剩下的切成段小馒头就做成了。

6、    蒸锅放冷水，蒸盘刷好油，将馒头一个个排开，因为蒸后馒头会变大所以要留有足够的空间。

7、    盖上锅盖再发酵十分钟后，开大火将水烧开冒大汽，中火再蒸上15分钟就好了。蒸好后焖5分钟再开盖，否则馒头有可能会回缩。

8、    香浓的双色馒头就做好了。