秋季八种养生粥，美味又营养！

1、银耳紫薯粥

食材：

大米半小碗；银耳4-5朵；紫薯（小个头的）2个；蜂蜜适量

做法：

将紫薯洗净，去皮切成方形的小颗粒；

用温水泡发银耳，然后去蒂撕成小块银耳；

锅中放水，将大米、紫薯和银耳放入锅中同煮；

等到粥煮好后，起锅盛入碗中，调入蜂蜜即可。

这道粥加入了紫薯和银耳，不仅滋阴润燥，而且紫薯的加入，有利于润肠通便和降压。

2、桂花莲子粥

食材：

桂花（阴干）3克；粳米50克；莲子30克；冰糖少许

做法：

前一晚上将莲子放在水里浸泡；

第二天早上，将粳米淘尽与莲子一起倒入锅中，小火熬，直至饭粒酥软，放点冰糖；

将粥盛在碗里，在粥面洒满洗干净的桂花，等粥变温热时，把粥中的桂花拣出，用勺子将粥搅拌；

搅拌过的粥冒着些许热气，整个碗的粥都溢满桂花的味道。

桂花莲子粥，可以清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、积滞肠胃、蕴而化热所致的牙痛、口臭，对痰湿困难、胃口不开、痰盛，也有治疗作用。

3、南瓜小米粥

食材：

大南瓜一个；小米50克

做法：

首先把大南瓜去皮，然后用水冲洗干净，再将南瓜切成片状；

用清水把小米冲洗干净，洗干净后再用清水泡20分钟，这样可以缩短煮的时间；

最后将小米和南瓜一同放到锅中同煮，煮熟即可食用。

南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效。秋季天气干燥，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜与小米一同煮成粥，对于改善秋燥症状大有裨益。

4、苹果西米粥

食材：

苹果150克，西米50克，白糖30克，水淀粉30克

做法：

把西米淘洗干净，用冷水浸泡涨发，捞出，沥干水分；

把苹果切成丁；

把苹果丁和西米放入锅中同煮，不要煮太久，煮到西米米芯不见时，加入白糖，用水淀粉勾芡，搅匀即可盛出。

苹果西米粥具有生津、除烦、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结等症状。

5、黑芝麻粥

食材：

黑芝麻30克；粳米100克

做法：

将黑芝麻洗净、炒香；

黑芝麻加食盐少许，研碎待用；

将粳米淘水干净，放入砂锅，加适量清水；

先用大火煮10分钟，再换小火煮40分钟，煮至成粥，调入芝麻。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用，此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、须发早白等症状。

6、胡萝卜粥

食材：

胡萝卜350克；粳米100克

做法：

把胡萝卜洗净削皮，用刀切成细丝；

把大米淘洗干净，放入锅中，加上水；

放入胡萝卜丝，盖上锅盖，大火烧开，中小火煮，煮熟即可；

这时甜甜的胡萝卜粥就好了。

胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等症状。

7、秋梨粥

食材：

秋梨两个；粳米100克

做法：

用清水把秋梨洗净，用刀把梨核去掉，不去皮；

再用刀把秋梨切成块状，备用；

把粳米淘水干净，放入锅中，加上水；

加入梨块，盖上锅盖，与粳米同煮成粥即可。

梨作为“百果之宗”，更是秋季润燥第一果，对秋天干咳少痰或“痰燥”及口干鼻燥有较好的疗效。

8、栗子粥

食材：

大米100克；栗子3个；盐少许

做法：

用清水把大米洗干净，放着备用；

把栗子的内外皮剥去，用刀把栗子仁切碎；

锅置火上，加入水，放入栗子煮熟；

放入大米，与栗子同煮；

煮熟后，加入少许盐，使其有淡淡的咸味即可。

栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处。