如何做海参红烧肉 海参的做法

海参的做法有哪些，怎么做海参红烧肉好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　海参红烧肉

　　食材明细

　　海参适量

　　五花肉适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　八角 适量

　　香叶 适量

　　桂皮 适量

　　干辣椒 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　盐 适量

　　冰糖 适量

　　做法

　　1. 海参切小段备用。

　　2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质

　　3. 锅内到少许油烧热。

　　4. 放入焯好的五花肉煸炒。

　　5. 煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。

　　6. 放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。

　　7. 放入海参，炖制汤汁收浓即可。