低卡低脂无米炒饭

1、胡萝卜、火腿、洋葱、香菇、葱，全部切丁备用

2、白色花椰菜用刀将顶部的花瓣切下来，成米粒状，这就是这道炒饭的主料了，懒的切也可以用料理机直接打一下。

3、鸡蛋加盐打散，热锅冷油，炒熟后起锅

4、鸡蛋切小块备用

5、锅内少许油，烧热后，加入洋葱、香菇爆香

6、加入切好的胡萝卜丁和火腿丁一起翻炒2分钟，至胡萝卜丁半熟。

7、接着加入花椰菜碎末继续翻炒2分钟，至花椰菜熟透。

8、加入生抽、蚝油、胡椒粉等调料来调味，中火翻炒均匀让锅内的食材入味。最后加入切好的炒鸡蛋、葱花就可以起锅了！

9、好吃：重视调味、用料味足低卡：少油、用蔬菜代替米饭饱腹：量大、肉多、膳食纤维高(蔬菜)无米炒饭，完成！