新手也能烤出醇香土司(液种)
最近减肥还在持续中,为了减肥每天的早餐基本上就是全麦面包,要不就是水煮蛋。水煮蛋连续吃过几天后发现不易排便,只能偶儿吃吃。面包感觉是百吃不厌。不管那种口味的,那种做法的都喜欢吃。
俺天天吃全麦面包,不能让家里的父子俩也跟着天天吃,于是上周末除烤了全麦土司外,自己尝试着做了款原味土司。本来是想参考别人方法做一款奶香味的土司,准备做的时候才发现家里没有奶油,懒人又不想出门去买,最后就按自己的想法做了这款土司。
呵呵,做出来后,发现这款土司是这几周以来做得最成功的一款,而且是口感和味道最纯正的一款,不光受到豆爸的夸奖,带到单位给同事吃,也都一致好评
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冷藏液种的制作方法:准备材料:高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉0.5g制作方法:1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜;2、常温下发酵2小时
3、放入冰箱4°低温冷藏20小时左右即可
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