奶黄包做法，这些食材你都有

1、奶黄包的皮准备材料：砂糖20g,纯牛奶一瓶，面粉250g，酵母粉5g，酵母粉用温水融化。

2、把面团材料混合在一起，，温牛奶少量多次添加，搅拌成絮状

3、揉成光滑不沾手的面团后，盖上保鲜膜，进行第一次发酵

4、放入蒸箱，调至35度一个小时~一个半小时进行发酵

5、奶黄包的陷准备材料：50g砂糖，2个鸡蛋，100ml纯牛奶，50g面粉。开始制作奶黄馅

6、把鸡蛋，纯牛奶，砂糖搅拌均匀后筛入面粉

7、把调好的奶黄馅的液体放到不粘锅里，小火搅拌至粘稠后加入40g玉米油，继续搅拌，来来回回的翻，不让奶黄馅糊。

8、最后搅拌成不沾手的奶黄馅团即可

9、把奶黄馅冷却到只有一点余温时，把馅料分成12分搓圆备用

10、将发酵至两倍大的面团稍微揉几下排气，均匀分成12个小面团，包上馅料。

11、包好放在一边进行二次发酵半个小时，放入蒸箱调至90度15分钟，关掉焖3分钟即可出炉。

12、香喷喷的奶黄包就做好了。刚出炉的奶黄包就得趁热吃，冷了里面的奶黄馅会有点硬。