超好吃的鸡米花怎么做？

1、首先要把鸡胸脯肉洗净，然后把鸡肉切成小丁。

2、在碗中加入适量的料酒，食盐，胡椒粉还有蛋清。

3、用手将所有配料和鸡丁抓匀，可以带上料理用的手套。

4、将2-3个鸡蛋黄倒入碗中，然后将蛋黄打散备用。

5、把拌好的鸡丁蘸淀粉，然后裹上鸡蛋液，再粘上一层面包糠放到盘子里备用。

6、锅内倒入食用油，待油温五成热时，把鸡丁下入油锅中。

7、鸡丁炸至金黄色熟透便可捞出，超级美味的鸡米花就做好了。