补气补血的汤——当归田七炖鸡汤

1、汤名：当归田七炖鸡汤

2、原料：当归5克，田七5克，黑豆15克，怀山药25克，枸杞10克，小香菇适量，土鸡。

3、做法：

1.土鸡斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫，放入砂锅。

2.小香菇洗净后，清水浸泡3-4小时使其充分泡发。

3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋，黑豆、怀山洗净后放入砂锅，加入足量水。

4.大火烧开后，转小火继续煲煮2小时，放入洗净的枸杞，煲半小时关火。

5.出锅前可根据个人需求加入盐调味，撒小葱碎装饰。

4、特点：

     本汤中的田七富含碳水化合物，能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，理气解毒，降血脂。加上补气活血的当归，健脾益肾的黑豆和山药，以及补肝明目的枸杞，这个汤对于女性气血不足，月经不调有很好的疗效。