怎样做简单美味的蛋炒饭？

蛋炒饭几乎是女生们最先学会的一道菜，材料不多且步骤简单，若是做得好，能够达到色香味俱全的理想效果。

先简单介绍几种蛋炒饭的做法，可以做给家人吃，让家人在美味的蛋炒饭中感受到你的用心

食材

米饭 1碗

鸡蛋 2-3个

油 适量

葱花 少许

盐 适量

蛋炒饭

1、现将鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀

2、往锅内少许油烧热，倒入蛋液

3、蛋液开始凝固后即可倒入米饭进行翻炒，尽量使米饭裹上蛋液

4、加入少许盐调味，炒至粒粒金黄、分开，倒入葱花再翻炒几下即可。

番茄炒饭

1.准备好米饭

2.西红柿切成小丁,葱花备用

3.鸡蛋在器皿中打散成蛋液，加入料酒、盐等搅拌均匀

4.先往锅内倒入适量油加热，放入一半葱花爆香后倒入西红柿丁，大火炒至出汁

翻炒均匀后倒入剩余葱花，倒入蛋液

5.蛋液的周围开始凝固时倒入米饭，再马上大火翻炒

6.蛋液已经完全凝固且米饭上粒粒分明后，可以进行装盘

香肠炒饭

1、将香肠切成丁，洋葱，香葱，蒜切碎备用

2、往锅内倒入油加热，打入鸡蛋翻炒

3、鸡蛋炒至七分熟后加入香肠翻炒1分钟左右，加入洋葱和蒜

4、加入米饭后继续翻炒

5、加入调味料，出锅前放入香葱即可

扬州炒饭

1、将胡萝卜切成丁，准备好玉米粒和青豆

2、将胡萝卜粒、玉米粒、青豆先炒熟

3、火腿肠切粒后炒熟

4、鸡蛋两个搅拌均匀

5、起油锅，将鸡蛋入锅煎至凝固后倒入准备好的玉米粒和青豆翻炒

6、炒熟后放入米饭再翻炒，加入盐等佐料

7、持续翻炒均匀后撒上葱花即可出锅