色香味全的芹菜饺子？

1、将芹菜洗净，香菇用水泡一下雁王匠。将香菇和芹菜洗净切碎备用。

2、放进肉八此泥，加盐、姜、葱、味精和芝麻油海裁搅拌均匀备用。

3、将饺皮铺在手心中，用小勺装上馅，放在皮中间，然后从右向左向中间收，饺子包好了。

4、将它们排列成队伍状，一一放好。

5、将锅中水烧开，将饺子推入水中，用勺子轻轻活一下，防止粘贴。

6、盖锅烧开，第一次加一碗冷水，盖锅烧开，勺子活动一下。第二次加一碗冷水，盖锅烧开，再用勺子活一下。第三次加一碗冷水，盖锅烧开。用漏勺即可装盘。