缤纷圣诞树的做法

1、首先，将西兰花洗净，切成小颗状，用开水炒一下，可在水中加些油，这样焯出的西兰花会很有光泽度。还需注意，焯水的时间不宜过长，否则西兰花的茎部会变软，不宜下面的操作。

2、把事先准备好的蔬菜丁备好，待用。

3、将芋头和土豆上锅蒸制20分钟左右，如若土豆过大，可将其切成片状，好熟。

4、将蒸好的芋头和土豆盛放在器皿中，用勺子按压搅拌，直至成酱状，待用。

5、将处理过的芋头和土豆酱，放入盘中，用勺子堆砌成塔状。

6、最后将事先焯过的西兰花，一颗一颗的插入芋头塔中，随后，将蔬菜丁随意摆放在“圣诞树”周围做装饰，为了让蔬菜丁更好地固定在圣诞树上，可事先将沙拉酱挤在树上，既美观又起到粘稠蔬菜丁的作用。最后，还可以将西兰花的根茎部，雕刻一个星星，用牙签固定在“圣诞树”顶端。这样就大功告成了！