水晶饺子馅做法

1、澄粉、生粉先混合，猪油，南瓜馅。

2、水煮开后加入混合粉中，快速搅拌。

3、揉成光滑的面团。

4、放入猪油。

5、再将面团揉光滑，醒20分钟。

6、将面团搓长条，分14剂子。

7、取一个剂子，压扁，擀圆，包入南瓜馅。

8、一直将所有剂子包完，在蒸锅底盘涂一点油，防止饺子粘住，影响质量。上锅蒸10分钟。

1、擀皮子时，最好擀一个包一个，以免皮发干。

2、馅料不易放太多，否则容易漏馅。天天生活网B)f3t3p-b)c

3、水晶饺子一定要趁热吃，冷了皮会变得硬。