蚝油生菜的做法

1、生菜球一个掰成小瓣洗净。

2、锅中烧水，水开后倒入盐1勺，少许食用油。

3、放入洗好的生菜绰一下。大约10-15秒钟捞出，绰完水的生菜控一下水。

4、蒜半头用刀拍一下切末，起锅烧油，油温五成热，放入蒜末炒出香味。

5、放入3勺蚝油翻炒一下，倒入三分之一碗水。直至水烧开停火。

6、将控好水的生菜摆盘，淋上蚝油汁就可以上桌了。