家常孜然烤羊排的做法

1、一整块羊排自然解冻，依据纹理切成条状。

2、姜片和大蒜切片再加一整个洋葱切丝，和羊排混合装入一个盆中。

3、撒入孜然粉，黑胡椒粉，盐，辣椒粉，再加入一点奥尔良鸡翅粉，带手套把各种调料抹匀在羊排上。

4、调料粉大集合。

5、用食品袋包裹好羊排，放入冰箱冷藏6到8小时。

6、将羊排放入烤盘，下面铺好锡纸。

7、上面用一层锡纸密封盖好烤盘。

8、烤盘入烤箱中层，上下火180度火烤50到60分钟基本就熟了。

9、把烤盘中的汁水倒掉，重新换一张干净锡纸，把烤羊排放入烤盘，再撒入孜然粉，辣椒粉，并用刷子在羊排上刷一层橄榄油，把孜然粉辣椒粉重新刷匀。

10、烤盘入烤箱上下火中层180度再烤15分钟即可，最后撒上烘烤好的芝麻。

11、装盘，配上一点椒盐和蒜瓣，一盘香喷喷的新疆风味的烤羊排就做好了。