家常版蒜蓉蒸虾怎么做好吃？

1、粉条提前泡发备用

2、将蒜头先给拍碎然后剁成蒜蓉

3、将基围虾或南美对虾洗净，我做了两次，第二次用南美对虾效果更好

4、先虾尾去掉，然后在头部和身体对接部位划一刀，注意不要划断

5、从尾部用剪刀剪到刚才刀切开的地方

6、再用刀将肉切到底部但不要切断

7、用刀尖将虾线挑去

8、用剪刀将虾肉部分剪成四段，可以避免蒸制的时候收缩卷起来

9、准备好盘子，中间码放好粉丝

10、将虾摆放开来，摆几条随便自己喜好

11、锅中热油倒入蒜蓉油炸下，加入适量水、生抽调味熬汁

12、将熬好的汁浇在虾肚上，浇上汁料，放在锅中蒸10分钟

13、青椒剁碎备用

14、西红柿削皮做成一朵玫瑰花

15、蒸好的虾中间撒上青椒碎，这是第二次做的

16、中间放上西红柿玫瑰花装饰下，整个摆盘都美呆了