青蒿炒腊肉
1、腊肉用温水洗净。

2、腊肉切丝,生姜少许切丝。

3、青蒿的原料图。

4、青蒿择去老根和叶子,择成寸断,洗净沥水备用。

5、锅中倒少许油,放入姜丝炒香,倒入腊肉小火炒片刻。

6、炒至肥肉变透明。

7、随后倒入青蒿段,大火翻炒。

8、调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

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