层层味蕾的惊喜-红糖芝麻夹心饼干

1、粗红糖和熟芝麻用擀面杖碾碎备用；

2、黄油软化，加入红糖打发；

3、鸡蛋打散，少量分次加入黄油中，每次搅打完全融合后再加入，直到完全与黄油融合，成细腻糊状；

4、低粉和全麦粉混合，过筛加入搅打均匀的黄油鸡蛋中，最后将麦麸一并倒入；

5、加入碾碎的芝麻；

6、用刮刀搅拌均匀成光滑面团；

7、油纸放在面板上，面团按扁放在上面；

8、面团上再附一层油纸，用擀面杖擀成2mm左右的面饼；

9、掀起上面的油纸，再盖上，将面饼翻过来，将底下油纸再掀起来；

10、用叉子或滚针在面饼上插满小孔；

11、用饼干模具印出饼干坯；

12、稍抬起底下的油纸并弯曲，从缝隙慢慢将饼干坯拿起放入烤盘；

13、将其余的饼干胚制作完毕，放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟左右，再回温150度烤5分钟拿出晾凉；

14、各种口味的巧克力币装入裱花袋加热融化；

15、拿一片饼干地面朝上，挤上巧克力；

16、再拿一片饼干盖上并稍稍按实，放置一边晾凉知道巧克力凝固，完成。