喝海安糯米酒需要注意点什么？

    海安糯米酒，南通海安县的名优特产之一，距今已有1500多年的历史，海安糯米酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤精制而成的一种糯米酒，具有原色原味的特点。千百年来，都是深受我国各地民众喜欢的知名糯米酒品种，自改革开放后，海安糯米酒也渐渐走出国门，日渐受到日本、韩国、马来西亚、美国等国外地区人们的青睐。

    海安糯米酒主要是经过选米（上等精米）、淘洗、上甑蒸熟、拌曲装坛、发酵压榨、澄清陈酿等五大步骤精制而成，传统的制作工艺虽然简单，但却是最能保留浓厚糯米香味的制作方法。海安糯米酒的酒色大致呈米白色、黄色或褐红色；酒体清澈透明，酒味醇浓甜美，酒精含量极少，一般在14度左右；饮之，入口绵软、落口甘甜、酒味醇和、风味独特。

    作为一种低度的饮料酒，海安糯米酒富含各种人体必需的氨基酸、维生素B、维生素E、以及大量的葡萄糖和低聚糖，常喝糯米酒可以舒气健胃、养血暖腹、加上其口感甘甜，所以又能刺激消化腺地分泌，增进食欲，对促进人体的肠胃消化有很好的功效。

海安糯米酒的饮用提示：

海安糯米酒虽然是低度酒，但是后劲十足，切记不可贪杯；

开封喝糯米酒后，一定要将剩余的酒密封好，否则会发生变质，会变得又酸又涩；

海安糯米酒最适宜的饮用温度是摄氏30度。

海安糯米酒的储存建议：

最好不要久放，尤其在冬季时候，1-4天内最好喝完；

要是夏天，在酒中加一些水煮沸，则可延长贮存的时间。