鱼饼的做法技巧

2026-02-23 14:36:46

原料:

吞拿鱼罐头2罐、stove top1盒、水3/4cup、鸡蛋1个、cheddar cheese1cup、美乃兹1/3cup、煮熟的青豆1cup。

做法:

1、吞拿鱼取出,滤去水份。

2、将所有材料混合拌匀成鱼饼泥。

3、用1/4cup的量具取鱼饼泥,塑成饼状。盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型。

4、油锅中放少许油,放入鱼饼,两面各煎3分钟,表面金黄即可取出。

注意:

1、Stove top是一种stuffing mix,如果没有stove top,可以将面包烤过后切碎,加葱、盐、黑胡椒、大蒜粉等调味。1盒stove top是120克,体积大约有2cups。

2、熟青豆也可以用其他蔬菜代替,比如胡萝卜丝、青红椒等,但必须是易熟或煮熟的,因为煎的过程比较短,有些蔬菜不易熟。

3、吞拿鱼也可以用熟的蟹肉、虾肉代替。

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