家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

2025-10-09 10:02:02

家里冰箱里发现四只大鲍鱼,春节时候留下的,赶快拿出来化了,红烧啊,清蒸啊什么的,对我来讲,忒麻烦,还是用了俺惯常的瓜片清炒啦,味道嘛,家里人一致认可哦

一,把鲍鱼剔出来,摘掉内脏,切成小片,黄瓜切片,我这里是四只大鲍鱼,大概每只我的手掌大小,但是摘完了也就没多少了。

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

二,锅中烧开水

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

三,水开后,将鲍鱼片焯一下,马上捞出来,以防变老

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

四,捞出备用

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

五,锅中放油,

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

油热后,爆香葱姜片

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

放入黄瓜片,翻炒,加入盐,鸡精,少量白酒

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

把鲍鱼片倒入,

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

倒入一两滴酱油,呵呵,这样虽然好吃,但是少了瓜片的翠绿

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

翻炒几下就可以了,别炒老了,出锅了。

家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

有时候,我会加几片肉片进去,味道会更香一些,大家也可以试试看哦 

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