1、 豆腐、蚝油、生抽、糖、淀粉、葱等备料
2、葱切葱花，豆腐切成厚片备用
3、平底锅内倒入少许油，油至六成热时放入豆腐
4、小火煎至两面金黄
5、倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和淀粉水，搅拌均匀
6、大火烧开转小火，加盖焖3分钟
7、开盖收汁，撒葱花，盛盘
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