教大家做德式炖肋排

1、首先我们要做的当然是腌制肋排咯，把香料与肋排混合均匀，撒上少许盐，磨上适量黑胡椒，让香料附着在肋排上，然后加入切块的洋葱，一起放入锅里。

2、再倒入红酒和红酒醋，轻轻晃匀即可。

3、腌制好的肋排捞出来沥干水分，洋葱也捞出来，锅中留下腌制用的汤汁。

4、肋排煎到每面金黄即可捞出备用。

5、放入肋排，加入煮好的红酒汁，然后加入高汤，基本没过食材。继续中小火炖煮。

6、期间加盐糖等调味，一直炖煮到肋排软烂汤汁浓稠即可出锅哦。无敌美味又好吃。