家常做法红烧排骨
1、准备食材。
2、焯水，锅中加入适量的清水，冷水下锅倒入排骨
3、炒糖色
4、煸炒至冰糖完全融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可
5、将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒
6、加入3大勺酱油，翻炒均匀后，倒入热水，接下来开始调味，放入适量盐，2粒八角。大火烧开后转温火炖至一小时左右。
7、收汁即可
8、成品
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