1、准备食材，泡发木耳，并将木耳撕成小片。
2、山药削皮切片。
3、将山药片泡在凉水中，期间可以换2-3次水。
4、热锅放油，放花椒煸香，放入山药片。
5、放入木耳，翻炒几下，加入凉水、蚝油，勾芡收汁，最后放入盐和糖。
6、出锅装盘即可。
