居家大辣椒炒茄子
1、准备紫茄子。
2、将紫茄子切丝。
3、准备大辣椒。
4、将大辣椒切丝。
5、准备大葱。将大葱切葱花。
6、热锅凉油。放入葱花。爆香。再放入茄丝，炒一会儿。再放入适量清水。将茄子炒软。再放入大辣椒丝。再炒一会儿。关火。放入盐，酱油，十三香。拌匀。出锅。盛盆。吃饭了!
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