溏心荷包蛋的做法

1、空锅烧热，手放在锅的上方有明显的灼热感

2、关火，倒少许油独哄，打入鸡蛋

3、等蛋白汽关裁凝固放少许水，开火

4、听到噼里啪啦的声音的时候关火，盖锅盖闷熟

5、再来一个不用模具的

6、制作方法一样的

7、撒上少许黑胡椒，滴两滴生抽

8、用筷子轻轻一戳，蛋黄就联恩破了，超级美味。