自制牛轧糖的做法

1、用好一些的原料，做出来的口号也能好很多哟

2、将材料按比例称重好分装备用。

3、将黄油放入干燥热锅中，（最好用不粘锅，真的，做出来效果好，清洗也不麻烦）

4、小火加热，黄油融化至一半加入棉花糖，记住，全程小火！不用关火！

5、一定不停用硅胶勺翻炒，不然会糊，颜色味道就会受影响。差不多这个样子就可以下一步了。

6、加入奶粉，搅拌均匀，差不多五六分钟左右吧。使其均匀融合。

7、然后加入花生碎，也是不停搅拌，使其均匀。

8、然后就是这个样子了，就可以关火了。

9、关火后用不粘的烤盘或者不粘面包磨具放入定型。然后室温放置2-3个小时冷却了就可以切小块了。夏天室温过高可以放冰箱冷冻或冷藏一个小时左右

10、然后用糯米纸将其包上，方便平时吃。

11、我买了一些糖纸包装，挺好看的，平时想吃就拿这直接开了吃。送人也可以。比较简单的，就是最后切糖太痛苦太紧了。