香辣红虾仁的做法

1、阿根廷红虾解冻；有个别的红虾仁的虾肠未去除干净，可以清理干净，沥干水使用；

2、青蒜、青辣椒、小米辣，姜，油辣子准备好；用量可以随自己的喜欢来调整；

3、青蒜拍扁斜切成段，小米辣切圈，姜切丝，辣椒切粗条；

4、炒锅中倒适量油，先将粗油糍粑小火炒出红油，再撒姜丝煸炒几下；

5、将红虾仁倒入锅中，大火翻炒略变色；将辣椒、青蒜、小米辣入锅中翻炒，倒少许蚝油、撒少许盐；

6、充分混合均匀，待青菜变色，虾仁成熟，出锅。

7、又香又嫩，超级下饭。