香蕉舒芙蕾的做法

1、鸡蛋要分离蛋黄和蛋清 （记得蛋清的盆子必须无油无水）

2、香蕉捣成泥然后加入两个鸡蛋黄 搅拌均匀 再加入牛奶和面粉 划Z字型拌均匀 无颗粒状态

3、中高速打发蛋白 直到提起打蛋头是小尖尖的状态就可以了

4、香蕉面煳里分次加入打发好的蛋白 翻拌均匀 单手操作所以将就看吧

5、这是拌好的面煳 因为香蕉是手捣烂的 所以会有点颗粒感

6、不粘锅平底锅  可以先刷一点油 我切了一点黄油煎 小火 小火煎到底部成型或者金黄色 锅里加一点点水 盖上盖子三分钟左右 开盖反面 再盖回盖子焖煮 注意看火看状态哟 不知道里面熟不熟的用牙签插进去试试 没有粘牙签就是熟了 可以出锅了

7、加了 吃起来香香的 不加糖也很好吃 也可以搭配酸奶或者果酱吃哟