1、红萝卜洗净去掉两头，取200克左右，用插板插成丝。
2、姜洗净切丝，香菜摘洗干净切段。
3、猪骨头汤放入锅中烧开，
4、放入红萝卜丝煮，不要盖锅盖，这样可以使萝卜的辣味蒸发出去。
5、煮大约5分钟左右，放入适量盐，生抽。
6、放入味素，香菜出锅盛入碗中。
