怎么做牛腩炖萝卜

1、牛腩洗净切块～把血水洗干净就行～

2、萝卜切块～其他配料如图切好～当然不这么切也无所谓啦～按自己喜好来就行～

3、锅烧热～放入少许油～倒入部分配料爆香～

4、倒入牛肉翻炒至变色～

5、倒入料酒～生抽～老抽～上色～

6、将炒好的牛腩倒入砂锅内～加入温水～水线超过牛腩即可～然后放入小葱结～八角～干辣椒～再倒入生抽和老抽～放入冰糖～开大火将水煮沸～

7、水烧沸后～将表面的漂浮物捞干净～然后盖上盖子～转小火煮半小时～

8、半小时后～倒入萝卜块～开大火煮两分钟～然后再盖上盖子小火闷煮半小时～

9、然后就可以开吃啦～