如何制作好吃的卤肉？
1、热锅，倒入少许油，放入姜片、蒜头、辣椒、葱段炒香。
2、放入五花肉炒至变色。
3、加入油豆腐、水煮蛋、酱油、米酒、水、糖、卤包，以大火煮滚。
4、 捞除浮末，盖上锅盖，转小火炖卤约40分钟。
5、关火，利用聚能板余温保持微滚10分钟，挑除卤包即可。
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