1、首先清洗干净各种原料，莲藕去皮切粒；胡萝卜去皮切粒；玉米打成粒。
2、烧锅上花生油，待油热，放入莲藕粒、胡萝卜粒、玉米粒大火煸炒片刻。
3、浇入少许清水，盖上盖子大火焖一分钟。
4、接着调入盐、生抽，再煸炒一分钟即可。
5、最后装碟上桌，很素，却也美味。
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